为进一步增强师生食品安全意识，普及科学饮食知识，有效防范天然毒素类食品安全风险，2026年6月10日下午1:30，少儿教育与服务学院在学校多功能厅开展“健康生活 安全就餐”食品安全系列专题培训。本次培训邀请健康学院赵老师主讲，学院24、25级部分学生参加活动。

培训围绕天然毒素与外卖安全展开讲解，结合案例介绍了毒蘑菇、变质马铃薯的食品安全危害，同时分析了外卖存在的各类卫生隐患，并给出实用防范建议。老师着重讲解野生毒蘑菇毒性强且无特效解药，切勿采食、购买来路不明的蘑菇；发芽、表皮变绿的土豆会产生龙葵素，易引发中毒，需妥善存放，变质土豆应直接丢弃。选购外卖要认准正规商家，同时倡导大家远离不健康餐食，多食用营养健康的食物，养成良好饮食习惯。

此外，老师还以中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔为参照，向同学们讲解了科学搭配饮食、合理摄入营养的要点，倡导大家坚持清淡饮食、少油少盐，做到控糖限酒，养成均衡膳食、规律进餐的健康习惯。

本次培训的开展，有效提升了同学们的食品安全意识与自我防护能力，帮助大家树立了科学、健康的饮食观念。下一步，少儿教育与服务学院将持续开展食品安全主题教育活动，筑牢校园食品安全防线，为同学们的健康成长保驾护航。                                      

来源：少儿教育与服务学院

一审/杨舒晴 二审/陈小冬 三审/魏列强